肾病怎么吃

肾病怎么吃

胡维勤, 主编

出版社:安徽科学技术出版社

年代:2014

定价:28.5

书籍简介:

本套丛书详细介绍了糖尿病、高血压、高血脂、常见肠胃病、常见肝病、常见肾病患者的黄金饮食原则,介绍了百余种常见食材,怎样食用能更好防治上述六类疾病,并特邀营养专家特别制定了改善上述六类疾病的饮食方案,还给出了防治上述六类疾病并发症的各种食疗方法。本套书为视频互动型食疗书,每道菜谱均配有一个二维码,手机扫一扫,同步视频“码”上看,大厨亲身示范,菜谱一步一图!

作者介绍:

胡维勤,男,营养师。曾任职中国人民解放军总参警卫局保健处。1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。

书籍目录:

肾病怎么吃

目录

Part1 认识我们的肾脏

◎肾脏的位置及功能

肾脏在人体中的位置

肾脏的生理特征与生理功能

◎了解关键词-肾虚

什么是肾虚

肾虚的典型症状

肾虚与肾病的关系

找准肾虚的六种中医类型

女人肾虚如何调养

男人肾虚如何调养

◎留意身体发出的肾虚信号

全身乏力,哈欠连连

身体经常感觉畏寒怕冷

无缘无故感到口中发咸

唾液突然增多或减少

牙齿突然松动

面色、耳轮发黑,且晦暗无光

无缘无故地感觉恐惧

大腿内侧疼痛

足心处疼痛

小腿酸软无力

舌头的变化

夜尿频多

眼睑水肿,有黑眼圈

脱发增多,眉毛稀疏

◎避免生活中的伤肾因素

喜食重味,吃得太咸

长时间久坐伤肾

吃海鲜、喝啤酒

衣着不适合

憋尿伤肾

惊恐伤肾

长期服用药物

经常熬夜

性生活频繁

长期抽烟、酗酒

不当食用蔬菜水果

过度安逸

长期精神紧张

Part2 16种常见肾病吃什么?怎么吃?

急性肾小球肾炎

梨藕粥

茄子稀饭

薏米山药饭

西红柿炒冬瓜

糖醋西瓜翠衣

枸杞拌菠菜

小白菜炒黄豆芽

苦瓜薏米排骨汤

马齿苋鸡蛋汤

包菜苹果蜂蜜汁

急进性肾小球肾炎

藕粉糊

凉薯粥

清蒸冬瓜生鱼片

凉拌莴笋

土豆炖南瓜

橄榄油蔬菜沙拉

慢性肾小球肾炎

茼蒿排骨粥

胡萝卜炒菠菜

鸭胗炒上海青

苹果炖鱼

鸭血鲫鱼汤

酸奶西瓜

橘柚汁

醋熘白菜片

素炒三丁

黄瓜芹菜雪梨汁

急性肾盂肾炎

桑叶荷叶粥

红豆南瓜粥

茄子泥

蜜蒸白萝卜

清蒸莲藕丸子

薏米绿豆汤

鱼腥草炖鸡蛋

牛奶鲫鱼汤

清爽蜜橙汁

西瓜西红柿汁

慢性肾盂肾炎

彩椒西蓝花炒鸡肉

芝麻酱拌油麦菜

佛手瓜炒鸡蛋

白菜冬瓜汤

马蹄绿豆汤

菠萝甜橙汁

肾病综合征

牛奶蛋黄粥

茄汁豆角焖鸡丁

西瓜翠衣炒鸡蛋

芝麻酱拌茼蒿

椒丝炒苋菜

马蹄甘蔗胡萝卜甜汤

隐匿性肾小球疾病

菜心炒鱼片

枸杞红枣芹菜汤

急性肾衰竭

潮州粉果

芋头红薯粥

鲜虾饺

娃娃菜鲜香粉丝汤

丝瓜炒山药

醋拌莴笋萝卜丝

慢性肾衰竭

鲜虾粉果

芋头粥

水晶包

山药南瓜羹

茄汁莲藕炒鸡丁

果味冬瓜

肾动脉狭窄

木耳山楂排骨粥

黄豆芽炒莴笋

菠菜拌金针菇

碧绿生鱼卷

豌豆苗蛤蜊汤

玉米须山楂茶

高血压性肾病

木瓜杂粮粥

茼蒿炒豆腐

上海青海米豆腐羹

玉米须芦笋鸭汤

冬瓜红豆汤

葡萄芹菜汁

糖尿病性肾病

芝麻拌芋头

丝瓜马蹄炒木耳

虾仁西蓝花

山药蒸鲫鱼

白萝卜粉丝汤

菠菜拌魔芋

肥胖相关性肾病

燕麦二米饭

小米豌豆杂粮饭

油麦菜烧豆腐

丝瓜烧花菜

芥菜瘦肉豆腐汤

番石榴西芹汁

肾结核

西红柿炒扁豆

红枣猪肝香菇汤

肾结石

茅根红豆粥

莲藕柠檬苹果汁

肾囊肿

黑豆玉米须燕麦豆浆

西红柿炒包菜

Part 3 10种肾虚所致疾病吃什么?怎么吃?

记忆力减退

核桃枸杞粥

三文鱼金针菇卷

黑豆莲藕鸡汤

脱发

核桃黑芝麻酸奶

煎生蚝鸡蛋饼

豆腐紫菜鲫鱼汤

须发早白

三豆粥

黑芝麻核桃粥

枸杞首乌鸡蛋红枣汤

失眠

芡实莲子煲猪心

黑米双豆豆浆

桂圆酸枣仁红枣饮

耳聋耳鸣

红豆薏米饭

佛手黄精炖乳鸽

黑豆乌鸡汤

腹泻

莲子芡实牛肚汤

莲子五味子鲫鱼汤

当归生姜羊肉汤

小便频数

干贝苦瓜粥

柠香鲈鱼

山药炖猪小肚

腰痛

菟丝子萝卜羊肉汤

南瓜香菇炒韭菜

杜仲花生排骨汤

便秘

淮山药补骨脂粥

健脾益气粥

韭菜炒蚬肉

阳痿、早泄

胡萝卜黑豆豆浆

西芹腰果虾仁

首乌菟丝子补骨脂茶

Part 4 40种养肾食材就该这样吃

黑米

黑米核桃浆

百合黑米粥

糯米

糯米桂圆红糖粥

金樱子糯米粥

芡实

薏芡猪肚粥

红薯芡实鸡爪汤

薏米

薏米红薯粥

芝麻核桃薏米粥

黄豆

芥菜黄豆粥

芹菜炒黄豆

黑豆

牛膝生地黑豆粥

枸杞黑豆炖羊肉

红豆

黑米红豆粥

红豆桂圆豆浆

豆腐

木耳烩豆腐

葫芦瓜炖豆腐

茼蒿

茼蒿香菇炒虾

茼蒿炒豆干

韭菜

猪血韭菜粥

韭菜炒螺肉

芦笋

芦笋鲜蘑菇炒肉丝

芦笋腰果炒墨鱼

板栗

板栗小米粥

板栗枸杞炒鸡翅

山药

山药芝麻糊

木耳炒山药片

黑木耳

胡萝卜炒木耳

黑木耳拌海蜇丝

茶树菇

乌梅茶树菇炖鸭

茶树菇煲牛骨

猴头菇

猴头菇炖排骨

猴头菇煲鸡汤

葡萄

葡萄苹果汁

葡萄黄瓜西红柿汁

桑葚

桂圆桑葚奶

草莓桑葚奶昔

桂圆

桂圆麦片粥

紫薯桂圆小米粥

莲子

瘦肉莲子汤

莲子补骨脂猪腰汤

核桃

花生核桃糊

韭菜炒核桃仁

榛子

榛子枸杞桂花粥

榛子莲子燕麦粥

黑芝麻

黑芝麻燕麦粥

芝麻球

牛肉

牛肉煲芋头

彩椒牛肉丝

羊肉

当归羊肉羹

羊肉山药粥

鹿肉

鹿肉烧冬笋

鹿肉炒时蔬

鸽肉

红枣乳鸽粥

虫草花鸽子汤

鹌鹑

淮山药党参鹌鹑汤

玉竹虫草花鹌鹑汤

鲤鱼

黄芪鲤鱼汤

紫苏烧鲤鱼

鳝鱼

响油鳝丝

洋葱炒鳝鱼

鲫鱼

醋焖鲫鱼

黄花菜鲫鱼汤

鲈鱼

浇汁鲈鱼

黄芪鲈鱼

泥鳅

泥鳅粥

砂锅泥鳅豆腐汤

甲鱼

清炖甲鱼

山药甲鱼汤

生蚝

姜葱生蚝

软炒蚝蛋

鱿鱼

干煸鱿鱼丝

苦瓜爆鱿鱼

干焖大虾

韭菜鲜虾粥

海参

干贝烧海参

桂圆炒海参

干贝

干贝蛋炒饭

韭菜炒干贝

牛奶

黑豆花生牛奶

木瓜牛奶

附录 1 9种运动,强肾又健体

散步

慢跑

走猫步

踢毽子

踮脚尖

十指梳头

鸣天鼓

打坐

太极拳

附录 2 5种中医功法,养肾强身

扭腰功

贴墙功

搓腰功

内养功

固肾养生功

内容摘要:

《视频互动祛病书:肾病怎么吃(全彩)》第一章为您介绍肾脏的基础知识,让读者认识肾脏、了解肾虚,并引导读者在生活中尽量避开伤肾因素。第二章挑选了16种常见的肾病,让您有的放矢,对症食疗。在第三章中,我们为您介绍10种由肾虚所导致的疾病,针对每种疾病详细分析其原因,提供对应的食疗方案。在第四章中,我们为您介绍了40种特效养肾食材,让您选对食物养好肾。此外,本书的附录可以帮助读者从简单的运动及中医功法中了解护肾养肾的方法。本书中所有的食疗菜谱都附有精美的图片及二维码,只要用手机对准二维码扫一扫,菜谱的完整制作过程就会呈现在您眼前,让您一学就会。

编辑推荐:

《视频互动祛病书:肾病怎么吃(全彩)》既有科学性、知识性,又有实用性、趣味性,图文并茂,并附有同步视频,通俗易懂,易学易做。通过本书让患者感受到用有限的原料照样可做丰盛的饭菜,增加对饮食的满足感,让患者感受生活的乐趣。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名视频互动祛病书
9787533764715
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出版地合肥出版单位安徽科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)28.5语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

肾病怎么吃是安徽科学技术出版社于2015.4出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于 肾疾病-食物疗法-食谱 的书籍。