蒋家私房菜

1蒋介石侄孙女，亲述蒋家旧事，披露不为人知的秘辛。全球首度出版。蒋孝玉，蒋介石侄孙女，与蒋纬国、蒋方良等蒋家核心成员过从甚密，生平见闻涉及包括蒋介石在内的许多蒋家成员。《蒋孝玉口述自传》首度出版。记述传主七十余载的人生经历，呈现蒋家成员的日常生活与大时代的变迁。2在台湾权倾一时的“蒋家王朝”，尽管已经走入历史，但其对两岸的深远影响，以至家族中重要成员的谜样色彩，依然引人注目。数十年来，研究蒋介石及其家族的著作仍时有出版，但家族内至亲眷属对整个家族内情的生动具体的忆述文字并不多见，本书为蒋介石亲侄孙女蒋孝玉（還伦）口述自传，首度出版，由此具有难得的史料价值。蒋孝玉为蒋介石的侄孙女，其祖父是蒋介石同父异母兄弟。蒋孝玉与蒋纬国、蒋方良等蒋家核心成员过从甚密，生平见闻涉及包括蒋介石在内的许多蒋家成员。《蒋孝玉口述自传》分为“大陆时期”、“在台湾的日子结婚前”、“在台湾的日子结婚后”、“电影事业”、“香港时期”等部分，是作者七十余载亲身亲历的生活回顾，透过非常口语化的讲述，可以细密接触到蒋氏家族内部的生活纹理、与政治无关的家长里短，以及对时代变迁和政治变局的情感折射。其中不乏对蒋家鲜为人知的情事的披露，并附有多幅珍贵图片。读者可从另一个角度窥探蒋家的历史，自士林官邸的饭桌上体味王朝的起跌。【作者简介】本书作者蒋孝玉（還伦），蒋介石侄孙女，祖父蒋介卿为蒋介石同父异母哥哥。出生于浙江奉化县溪口镇，1949年经蒋介石及蒋经国安排，一家辗转迁到台湾。昔日经常出入士林官邸，与蒋介石、宋美龄、蒋经国夫妇、蒋纬国夫妇等先辈，以及堂兄姐孝文、孝武、孝勇和孝章及子侄辈时有往还，感情亲厚，婚礼亦是由蒋经国代父作主婚人。蒋孝玉（還伦）女士婚后开始下厨，对菜品口味有不可思议的天赋，自创一套以宁波、上海传统菜式为主，兼容“眷村”里全国各地风味的“蒋家私房菜”，其超卓厨艺深得众人赞赏。蒋纬国尤其赞赏她的厨艺，经常借她的餐桌招待尊贵的客人。1988年移居香港，与人合资开设工厂。2000 年曾在港开办“蒋家私房菜”餐馆。2012 年上海“蒋家私房菜”餐馆开业。