食品安全的理论探索与实践

食品安全的理论探索与实践

王永, 伍季, 主编

出版社:河南科学技术出版社

年代:2011

定价:30.0

书籍简介:

本书为面向从事食品安全研究的科研院所和高等院校的参考书籍。它全面反映了河南省食品质量安全控制工程技术研究中心在食品安全检测技术方面的理论探索、应用研究以及在行业推广方面的实践。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534948770
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出版地郑州出版单位河南科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数 2000

书籍信息归属:

食品安全的理论探索与实践是河南科学技术出版社于2011.2出版的中图分类号为 R155 的主题关于 食品卫生-研究 的书籍。