出版社：海南出版社
年代：2014
定价：38.5
本书在充分吸收已有研究成果的基础上，对食用菌的栽培与加工技术进行了全面深入的介绍，内容包括食用菌概述、食用菌形态与分类、食用菌消毒灭菌、食用菌种菌生产、食用菌加工技术等。并分六别类对常见食用菌的栽培技术进行了详细地介绍。本书共分本科和高职高专两个系列，是食用菌教学与研究的有益参考资料。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食用菌栽培与加工技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 海口 | 出版单位 | 海南出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.5 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食用菌栽培与加工技术是海南出版社于2014.6出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌－蔬菜园艺－高等学校－教材 ,食用菌－蔬菜加工－高等学校－教材 的书籍。