出版社：重庆大学出版社
年代：2018
定价：48.0
本书严格按酒店中餐厅工作流程及岗位工作任务组织内容，对咨宾服务、中餐摆台、餐前准备、用餐前服务、用餐中服务、结账收尾等工作流程及知识、技能进行了详细的介绍。本书既可以作为高星级饭店运营与管理专业和企业员工培训教材使用，又可作学习参考资料。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 2 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中餐服务是重庆大学出版社于2018.8出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 中式菜肴－餐厅－商业服务－中等专业学校－教材 的书籍。