护肝食疗

你我身边的肝病 肝病预警讯号肝病基本常识典型症状易损害肝脏的因素肝病产生的外因与内因肝病的中医辨证治疗正虚邪留型湿热中阻型肝郁脾虚型肝肾阴虚型瘀血阻络型脾肾阳虚型肝病的饮食原则一般饮食原则选择食物准则弹性节食选择绿灯烹调法富含维生素的食物肝病的自然食疗 护肝谬误Q&A肝炎患者多吃糖才能更好地保护肝脏？乙肝患者检查肝功能为正常，说明没有传染性？从眼睛、皮肤发黄等病征，就能确定是乙肝患者？慢性乙肝患者没有感觉不适，是否不需要就医诊治？肝炎患者体能消耗较大，是否必须卧床休息，不宜做任何运动？肝炎是消耗性疾病，多补充蛋白质也无妨？肝病患者饮酒只要不醉，就可以继续饮？据说浓茶解酒，醉酒后是否多饮浓茶能减少对肝脏的损害？只要饮酒前及时服用解酒药，肝脏便不会受到伤害？特效中药白芍、菊花、白朮、茯苓、五味子、杜仲、田七、茵陈、龙胆草、赤芍药、刺蒺藜、木贼草、决明子、郁金、姜黄、北沙参、石斛、麦冬中药材的选购要诀护肝食材蔬菜类枸杞菜、小油菜、菠菜、鲜淮山、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄豆、粉葛、茭白、茼蒿、马蹄菌藻类紫菜、海带、冬菇、木耳、海藻谷物豆类绿豆、薏米、红豆、眉豆、核桃仁干果枸杞子、山楂、桂圆肉、无花果、桑葚子海产及鱼类鲍鱼、章鱼、甲鱼、海参、蚝肉、鲫鱼、鲤鱼、鲩鱼、泥鳅、鳝鱼食材的选购要诀居家食疗方 金针炖泥鳅淮杞洋参炖海参洋参响螺乌鸡汤玉屏风汤斛苓沙参养胃汤杞桂燕窝汤车前鸡骨蚬肉汤健脾黑鱼汤泥鳅豆腐汤黄精鲫鱼汤绿豆莲藕龙骨汤土茯苓牛蒡猪骨汤生地粉葛汤桑叶沙参麦冬汤红天万寿煲龙骨四君莲子汤双叶双雪鲫鱼汤虫草炖甲鱼淮山杞枣炖牛肉黄芪炖乌鸡花旗老陈煲水鸭海马六味汤覆盆子肉苁蓉龟板汤杜仲花生猪尾汤哈密瓜百合梳罗汤老黄瓜蚝豉肉片汤参芪鲜鲍汤古法蒸甲鱼油盐水浸石斑鱼菊花鲤鱼煲灵芝红枣乌鸡煲薏米冬瓜脯百合红枣蒸水蛋白姜汁黄鳝饭赤小豆南瓜煮排骨木耳菜炒鸡胸肉马蹄百合炒虾仁双子甜粥皮蛋瘦肉生蚝粥黄豆瘦肉粥茵陈参须饮经典古方推荐茵陈蒿汤龙胆泻肝汤蒿芩清胆汤逍遥散柴胡疏肝散一贯煎血府逐瘀汤左金丸平胃散六味地黄丸

●香港年度、月度畅销书榜前5名，再版5次　　●饮食疗法与中医药养生完美结合　　●介绍护肝中药及养肝食材　　●提供40多款食疗菜谱　　●详述肝病的基本常识　　●国际药膳食疗学会副会长、香港大学中医教授张群湘力作本书主要从肝病基本知识、饮食调理及药膳食疗等几个方面，向广大读者介绍有关养生保健的基本概念、防治和保护肝脏的知识，希望通过提供护肝、保肝的有关信息，使广大读者能够较好地运用自我保健及药膳调养方法，有效捍卫自己的健康。本书介绍了肝病的病理，将对应的实用饮食方法与特效中医药养生结合起来，为病患以及需要预防肝病的人，提供40多款食疗菜谱，并介绍了特效中药及功效食材，帮助人们走出饮食误区。【作者简介】张群湘，毕业于广州中医大学，并获湖北中医药大学医学博士学位；现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港注册中医师，并任世界中医学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及普文章40余篇，并撰写《中药抗衰老》、《保健家常菜》、《滋补养生汤水》、《速记速用方剂》、《清润汤饮》、《滋补汤饮》、《糖尿病食疗》、《更年期食疗》、《护肝食疗》、《降脂减肥食疗》、《健脑食疗》、《失眠食疗》、《人气滋补王》、《升级滋补王》等专著。擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、呼吸系统及消化系统等疾病。 　　李源辉，香港中医药管理委员会注册中医(全科)及香港大学中医药学院中医学硕士。现任香港大学专业进修学院中医临床理论兼职教师、健宁青草堂肝胆疾病专科顾问中医师、国际药膳食疗学会副秘书长，擅长中医内科的肝胆疾病、肠胃疾病、泌尿系统疾病的治疗。