风味小吃制作

风味小吃制作

张洪山, 编著

出版社:内蒙古人民出版社

年代:2014

定价:28.0

书籍简介:

本书重点介绍了各地小吃的传统配料、制作方法、制作工艺、制作特点等,书中所介绍的小吃原料易得,制作简便,只要按照书中的要领去做,读者完全可以在自己家里亲手制作出满意的小吃来,为人们的家庭生活增添许多情趣。

书籍目录:

风味包子类

淮安汤包

文楼汤包

蟹黄汤包

镇江汤包

小笼汤包

馨香汤包

保定汤包

美味汤包

金华汤包

麻肉汤包

灌汤肉包

鸡汤包子

狗不理包子

上海小笼包

茯苓肉包

四川包子

山东包子

煎鸡肉包

煎鲜肉包

……

内容摘要:

《风味小吃制作》,本书重点介绍了各地小吃的传统配料、制作方法、制作工艺、制作特点等,书中所介绍的小吃原料易得,制作简便,只要按照书中的要领去做,读者完全可以在自己家里亲手制作出满意的小吃来,为人们的家庭生活增添许多情趣。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787204127993
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出版地呼和浩特出版单位内蒙古人民出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 256 印数 20000

书籍信息归属:

风味小吃制作是内蒙古人民出版社于2014.3出版的中图分类号为 TS972.142 的主题关于 风味小吃-食谱-中国 的书籍。