出版社：上海文化出版社
年代：2014
定价：35.0
本书按华中地区分为五个版块，分别是食在湖南、食在湖北、食在江西、食在安徽、食在河南。从每个菜系的地理位置入手，圈定一定区域范围的地理环境和历史，以及饮食文化的概况。不论是水产养殖，或者畜牧农耕，华中地区在气候、地理和资源上，都有天赐良缘之利。通过本书，能借华中不同地域的美食、各地人民的饮食文化、食俗，以及山川大河的壮丽景致，让读者从博大精深的饮食文化中，欣赏到中华民族的智慧与民族文化的绚丽。
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《中国华中美食之旅》是美食之旅丛书一套六本中的一本。本书按华中地区分为五个版块，分别是食在湖南、食在湖北、食在江西、食在安徽、食在河南。从每个菜系的地理位置入手，圈定一定区域范围的地理环境和历史，以及饮食文化的概况。不论是水产养殖，或者畜牧农耕，华中地区在气候、地理和资源上，都有天赐良缘之利。通过本书，能借华中不同地域的美食、各地人民的饮食文化、食俗，以及山川大河的壮丽景致，让读者从博大精深的饮食文化中，欣赏到中华民族的智慧与民族文化的绚丽。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海文化出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国华中美食之旅是上海文化出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－华中地区 的书籍。