酶工程实验指导

书籍简介:

本教材包括五部分内容，分别为酶学基础实验、微生物发酵产酶实验、酶的提取与分离纯化实验、酶的固定化及分子修饰实验以及酶的应用实验，基本涵盖酶工程领域的基础实验内容。本书可作为生物技术、生物工程、食品生物技术、生物制药等专业学生的参考用书，也可供相关行业的技术人员参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

酶工程实验指导是化学工业出版社于2018.6出版的中图分类号为 Q814-33 的主题关于 酶－生物工程－实验－高等学校－教学参考资料 的书籍。