清新爽口凉拌菜详细介绍_PDF电子图书下载_陈志田, 主编-302edu教育资源网

清新爽口凉拌菜

陈志田, 主编

出版社：江西科学技术出版社

年代：2014

定价：39.9

书籍简介:

本书主要介绍了凉拌菜的基础知识，包括凉拌菜的特点及要求，凉拌菜的装盘方法、拌制方法，以及如何做卤水、沙拉等，而且依次介绍了素菜、肉菜、水产品、家常沙拉等不同种类的凉拌菜的制作方法。同时还介绍了常用凉拌菜食材的选购、保存及烹饪等方面的小窍门。

书籍详细信息
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	9787539049779 如需购买下载《清新爽口凉拌菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南昌	出版单位	江西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.9	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	精装
页数		印数	8000

清新爽口凉拌菜是江西科学技术出版社于2014.4出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于凉菜－菜谱的书籍。

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