出版社：成都时代出版社
年代：2013
定价：29.8
本书图文并茂、步骤清晰地介绍了130余例大家最爱的肉类小炒、近60例健康好味的禽蛋小炒、近60例水产类小炒、110余例健康养生的蔬菜、豆制品小炒……每种炒法都配有大厨诀窍提点，对于家庭主妇及初学烹饪者有很好的指导意义。
第一章：妙手小炒好滋味
第二章：嗜肉族的最爱-畜肉类
第三章：吃出健康好味道 -禽蛋类
第四章：聪明人的选择-水产类
第五章：挡不住的美食诱惑-蔬菜类
第六章：忘不了最初的美味 豆制品类
《家常小炒王》大厨秘笈，零基础也能学会。玩转厨房，妙手炒出好滋味。
“小炒”其实是中国民间对简便易做的“炒菜”类菜品的简称，很能体现中式菜肴“色、香、味、形”诱人特质的烹饪方式之一，也是中餐区别于很多国家美食的一种烹饪方式。
现如今，炒菜已然成为一种家常、十分受欢迎的菜式。
本书选取了400余道原料易得、做法简便、健康营养的精美小炒，有嗜肉族喜爱的肉类小炒、鲜嫩低脂的水产类小炒，还有清新淡雅的蔬菜类小炒，以及营养健康的禽蛋、豆制品小炒。配上详细易学的操作步骤、实用的炒菜小贴士，教您妙手炒出人人都爱的家常好滋味！
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 小炒王站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 成都时代出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||