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闲品茶书滋味长关于近年茶书出版的述评

文化之为文化我画茶画的体会与感受

茶让中国人更加中国答台湾茶人范增平

后记

原版后记

修版补记

第四次印刷再记

新版赘语

插图目录

前言

这本小书是我偶然拾得的“副产品”，动笔写时并没有想到要出书，结果水到渠成，不仅在2001年出版了，还先后印过多次，而且得到了上百家报刊包括茶学权威刊物的评论或转载甚至连载，在国内近几年所出的五花八门茶书中，可算是侥幸而又侥幸。能否再版加印，是图书品质最直观的标志，现在承蒙中国广播电视出版社不弃，再次付印，与其说表明了这本小书多少还有点价值，不如说反映了出版家的眼光与胸怀，作为作者既感且愧，我很相信缘分，此生能与茶结缘，与编辑结缘，更重要的是与读者结缘，是我最为珍惜的幸遇。

有必要说明的是，此书不是简单的“翻新”重印，而是升级换代版，新版不仅改用了新书名，还增加了近一半内容，原先的一些差错或不妥当之处都加以纠正改写，尤其是插图颇费了一番心血，特意附上我这些年绘制的多幅茶画。北方有句谚语“原汤化原食”，自写自画，味道如何还要请读者诸君指教。

曹鹏2007年5月25日草于闲闲堂

后记

出这样一部茶书，在我是纯粹的“计划外生育”。

1998年从中国人民大学新闻学院获博士学位以后，事业上一直处在等待观望状态，虽然身边是轰轰烈烈的网络经济时代，是媒体革命时代，报刊市场天天发生着奇迹，可是由于这样那样的原因，机遇一再与我失之交臂，我只能旁观。虽然作为观察者与研究者、分析家，我也还足够努力，甚至算得上高产、有一定影响，但是，相对于自己的实干理想与愿望来说，写写文章搞搞研究，实在是不足道矣的雕虫小技。

没有正业可投入，就有了闲情逸致。徘徊之际只因为一念之差的选择，我就迷失在茶学的天地中，而且乐而忘返。于是就有了关于茶书选题的一个又一个创意。先是编了一部《喝茶的艺术：中国现当代茶文化散文选》，然后又开了“功夫茶话”与“名茶谱”两个专栏，前者是自己习茶的，心得与茶学随笔，后者则是对具体各种名茶的介绍与品评感受。今后时间精力允许，还打算出个注释本的《茶经》。一不做，二不休，这是我的性格，在习茶一事上，表现得很典型。遇事过于“执”，贪大求全，八面出击，所以有朋友说：“你这样太累了!”本书是从2000年元月开始到7月为止的半年多时间里，利用双休日赶写出来的。本来篇幅不算多，早就该杀青，只是中间几度被别的事情所打断。在我来说，虽然是一篇一篇写，可是并非应付之作，而是下了一番研究构思的功夫的，虽是千字文，但力争每篇都多少有点自己的东西，哪怕是一个观点、一句话。至于文体，倒没有怎么讲究，搞惯了报纸，养成了一个坏习惯，就是只求信息与道理的准确表达，不大计较词藻与行文的艺术感觉。不过，这不意味着写作时没有文体风格意识，毕竟我的本科就是文学，而且从来也没自绝于文学事业。

志在沙场的陆游曾有名句“此身合是诗人未”，挪用过来，我有时也笑问自己“此身合是茶人未”，倘若果真如此，那么，我觉得其实也很不错。

近日，一位学长听说我近来的精力主要用在茶书上，感叹了一声：“这真是浪费你的精力没用在正地方!”我能体会，他的意思是我本该把精力用在更有优势与特长的领域，言外颇有惜王孙“欲将万字平戎策，换得东家种树书”的意思，不过，我并不认为研究茶与写茶对我来说是浪费，相反，茶滋润了我也丰富了我，能有机会写一部茶书，这是该感谢上苍赐予的福气。

曹鹏2000年7月22日北京