生鲜工上岗手册

生鲜工上岗手册

刘军, 主编

出版社:中国时代经济出版社

年代:2011

定价:25.8

书籍简介:

本书介绍生鲜工上岗就业应知应会的基本知识和技能,通过就业导向、上岗须知、职业素质、从业技能、技能测试五个模块来展开。

书籍目录:

导读 就业导向的卜岗培训 一、何谓就业导向 二、为何要以就业为导向 三、生鲜工的就业导向目标第一部分 生鲜工卜岗须知 须知01 生鲜工职责 一、保持生鲜区清洁卫生 二、验收生鲜商品 三、保证食品储存安全 四、生鲜食品保鲜、销售 五、设备节能及安全使用 须知02 生鲜工岗位要求 一、职业道德 二、基本素质 三、专业素质 四、身体要求第二部分 零售业职场常识 常识01 良好的职业态度 ……第三部分 生鲜工工作技能技能测试参考书目

内容摘要:

本丛书既适用于职业院校、商业零售业(商场、超市、连锁店、便利店、药店)和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备制培训,也适用于大学生、农民工等求职者、待业者、从业者通过自我阅读和学习,提升自己的从业技能和管理技能。【作者简介】刘军,国家注册企业培训师、人力资源管理师,毕业于南昌大学建筑与环境艺术学院,现就读于清华大学深圳研究院、深圳大学师范学院。历任江西铜业、共好集团、岁宝百货等知名企业、上市公司专职培训师。主编《店长管理手册》、《卖场管理手册》、《零售业365天促销方案》、《杰出员工训练全书》等书籍。作为深圳市零售商业行业协会专家团成员,参与了国家商务部组织的《零售业基层岗位技能要求营业员、收银员、防损员、生鲜工、收货员》(SB/Tl0512.1-2008)等五项国内贸易行业标准的制订及教材编写工作。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名全国通用职业(就业)技能培训工具库丛书
9787511906762
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出版地北京出版单位中国时代经济出版社
版次1版印次1
定价(元)25.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

生鲜工上岗手册是中国时代经济出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS205-62 的主题关于 食品保鲜-岗位培训-手册 的书籍。