出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2010
定价：36.0
本书教您用健康又方便的面种发酵制作面包,质感柔软,嚼时有劲,带有天然的发酵芳香,只要添加不同的配料和巧思，即可制作出滋味百变、造型多样的好吃面包。独角仙乐于与你分享制作面包的心得,让你轻易烘焙自家品味的健康面包。
一切从基本开始面包的基本材料17小时中种冷藏法烘焙百分比制作面包的12个基本步骤白吐司Fruity Bread 苹果肉桂面包 红糖甜枣面包 胡萝卜方包 玉米面包 香芋面包 油浸半干西红柿面包 杏仁香蕉面包 紫心甘薯面包 香橙巧克力面包 菠萝甜包Unique Bread 百里香鹅肝面包 意式风情 罗勒紫洋葱帕尔马火腿包 抹茶红豆面包 椰汁斑兰卷 咖啡面包 伯爵奶茶面包 乳酪薯蓉蘑菇洋葱包Nutty Breaxd……
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||