吴龙等, 编著
出版社：上海辞书出版社
年代：2006
定价：21.0
本书着重介绍上海总厨俱乐部优秀厨师的精湛技艺，并通过“金厨会”、“餐营者”等栏目，讲述营养、烹调和美食的科学含义。
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激创上海味道是上海辞书出版社于2006.10出版的中图分类号为 K828.9 ,TS972.182.51 的主题关于 菜谱－上海市 ,厨师－简介－上海市 的书籍。
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