出版社：高等教育出版社
年代：2014
定价：14.6
本书是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”的酒店服务与管理专业系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”饭店服务与管理专业教学指导方案、中餐宴会服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写而成。本书主要内容包括婚宴服务、庆典宴会服务、商务宴会服务、国宴服务四个单元，通过前三个单元的工作任务，学习宴会服务的知识和技能，形成宴会服务的职业能力，养成宴会服务职业规范，提高宴会服务意识。第四个单元是选修单元，拓展宴会服务范围和规格。本书可作为酒店服务与管理专业教材,也可作为酒店宴会培训参考用书。
单元一 标准间服务
任务一 标准间迎接服务
任务二 标准间清扫服务
任务三 标准间送客服务
单元二 行政套间服务
任务一 行政套间迎接服务
任务二 行政套间对客服务
任务三 行政套间送客服务
单元三 总统套间服务
任务一 总统套间迎接服务
任务二 总统套间对客服务
任务三 总统套间送客服务
《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目 ”酒店服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的酒店服务与管理专业教学指导方案、客房服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写。
《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》内容编排采用学习单元与任务驱动相结合的教学方式，通过典型任务的具体实施体现教学内容，进行技能训练，由浅入深，系统性强。
《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》主要内容包括：标准间服务、行政套间服务、总统套间服务三个学习单元，其中单元一包括标准间迎接服务、标准间清扫服务、标准间送客服务；单元二包括行政套间迎接服务、行政套间对客服务、行政套间送客服务；单元三包括总统套间迎接服务、总统套间对客服务、总统套间送客服务。
《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业教学用书，也可作为旅游企业相关岗位的培训用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 客房服务站内查询相似图书 | ||
| 9787040409871 如需购买下载《客房服务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 14.6 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
客房服务是高等教育出版社于2014.8出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 客房－商业服务－中等专业学校－教材 的书籍。