出版社：江苏大学出版社
年代：2020
定价：32.0
本书对食品加工领域应用的高新技术做了较全面的介绍，技术新颖、通俗易懂，反映出当代食品加工业中有关高新技术最实用的技术成果，在内容深浅程度及编排方式上，力求体现食品加工领域的高新技术的研究进程及应用，为食品行业提供借鉴。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品工程新技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 镇江 | 出版单位 | 江苏大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品工程新技术是江苏大学出版社于2020.4出版的中图分类号为 TS2-39 的主题关于 食品工程－新技术应用 的书籍。
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