这才是川菜

这才是川菜

马如龙, 编著

出版社:重庆出版社

年代:2018

定价:48.0

书籍简介:

这本《这才是川菜》书稿,从“传世”“家常”“江湖”“新派”四个角度,遴选了34道菜品烹饪食方,将传承经典与创新突破有机结合,别有一番特色。此外,书中除了以传统纸质方式展现食谱,还附有每一道菜品的烹饪视频二维码,并且增加了可拆卸菜谱,增加了阅读手段,方便读者在各种使用场合轻松学做菜。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787229136970
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出版地重庆出版单位重庆出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸17 × 24装帧平装
页数印数 7000

书籍信息归属:

这才是川菜是重庆出版社于2019.2出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜-菜谱 的书籍。