餐饮服务难题应对技巧

书籍简介:

《餐饮服务难题应对技巧——餐饮服务的100个小妙招》一书从餐饮的本质——服务导入，对餐饮服务过程中的难题如何应对、破解进行了详细的解读和描述。具体内容包括：规范礼仪、餐前准备、接待服务、点菜服务、菜品销售服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、餐中服务、收银结账服务、顾客服务、顾客投诉处理、常见问题处理、突发事件处理等。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐饮服务难题应对技巧是化学工业出版社于2020.1出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务 的书籍。