《营养百味》编委会, 编
出版社：重庆出版社
年代：2006
定价：5.9
本书介绍了牲畜、家禽、海鲜、蔬菜、豆制品等5类食材的炖制方法，教给读者怎样炖肉、炖菜。贴心小提示中的食材挑选、烹饪小窍门和附录中的炖食小常识等，帮助读者用最科学、实用的方法，炖出最有营养的美味。
家常炖菜100例是重庆出版社于2006.10出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。
《中华百味》编委会, 编
周范林, 编著
膳书堂文化, 编
述而, 主编
张恩来, 主编
《百味美食系列丛书》编委会, 编
《小菜谱》编委会, 编
宋建华, 温发权, 曲晨, 辛欣, 编著