健康蔬菜汤

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蔬菜汤不宜隔夜食用，因为维生素会随着时间而氧化，因此一次煮一餐量的蔬菜汤，新鲜入口是最理想的吃法。喝蔬菜汤的时候最好连菜也一起吃，如果只喝汤，只有部分的矿物质和维物素被报入体内，大部分的营养和纤维素都流失了，非常可惜。