水果蔬菜养生事典

水果蔬菜养生事典

吴凌, 编著

出版社:陕西科学技术出版社

年代:2014

定价:28.0

书籍简介:

古语有云:“宁可三日无鱼肉,不可一日无果蔬”。本书精选几十种营养价值丰富,既比较常见又含特定营养素、有独特营养和食疗效果的果蔬,从传统医学和现代营养学的角度列出其性味、归经、主要营养素和功效、搭配宜忌,各种简便易行又确有实效的食疗小偏方,配以汤、饮、粥、菜、饭等多种不同形式,让您和家人在饮食方面不仅不会“巧妇难为无米之炊”,而且可以十八般武器多种组合、任意选择,使全家人营养均衡,永葆健康。

书籍目录:

第一章 藏在果蔬里的养生密码第一节 果蔬的四性第二节 果蔬的五味第三节 果蔬的五色第四节 四季饮食调养各不同第五节 中医体质分类与判定第二章 巧用果蔬,吃出一个好身体第一节 日常小水果,养生大功效苹果——补心益气,排毒养颜香蕉——清热生津,润肠解毒梨——利尿通便,清喉利咽西瓜——清热解暑,除烦止渴菠萝——健胃消食,补脾止泻桃——止咳平喘,补血生血哈密瓜——生津止渴,调节血压木瓜——健脾消食,丰胸瘦身葡萄——健脾养胃,降低血压草莓——清凉止咳,润肺生津柚子——下气化痰,消食解酒猕猴桃——降低胆固醇,促进消化山竹——调养补虚,增强免疫力橘子——开胃理气,化痰止咳山楂——增进食欲,帮助消化桑葚——滋阴养血,明目安神葡萄柚——减肥润肤,消除疲劳金橘——行气解郁,化痰利咽芒果——益胃止呕,解渴利尿石榴——控制血糖,止血明目荔枝——大补元气,养血补肝李子——清肝燥热,利水降压柿子——促进食欲,降低血压柠檬——生津止渴,开胃健脾椰子——调节脾胃,利尿消肿橙子——清燥除热,理气健胃橄榄——降低血压,防癌抗癌樱桃——补中益气,祛风除湿杏——润肺定喘,生津止渴杨桃——清肺胃热,润肤消斑杨梅——和胃消食,生津止渴枇杷——生津止渴,清凉润肺红枣——补血安神,补脾益气花生——调和气血,利尿降压莲子——补脾止泻,益肾涩精核桃——补肾益气,温肺润肠栗子——益气健脾,补肾强筋腰果——软化血管,润肤美容松仁——补虚养血,润肺滑肠第二节 一日三餐,多吃蔬菜是关键大白菜——解热除烦,通利肠胃西兰花——抗癌防癌,清理血管生菜——减肥瘦身,降低胆固醇芹菜——清热利湿,平肝健胃油菜——活血散瘀,润肠通便韭菜——补肾助阳,温中暖胃香菜——发汗透疹,消食下气菠菜——滋阴补血,通利五脏苋菜——清热利湿,凉血止血竹笋——清热化痰,解毒透疹芦笋——清热解毒,生津利水空心菜——防暑解毒,凉血排毒香椿——润肤明目,解毒止痢圆白菜——消炎止痛,降低血糖茼蒿——润肤消炎,通利小便茄子——散瘀止血,消肿止痛黄瓜——清热解暑,生津止渴丝瓜——凉血解毒,暖胃补阳冬瓜——清热化痰,消肿解毒南瓜——补中益气,消炎止痛苦瓜——清肝明目,滋阴降火瓠瓜——清热润肺,利水通淋柿子椒——温胃散寒,助消化辣椒——温中下气,散寒保温番茄——止渴生津,健胃消化蚕豆——止血降压,补中益气四季豆——调和脏腑,安养精神豌豆——补中益气,解毒利尿豇豆——益气健脾,补肾固精豆腐——益气和中,生津润燥土豆——健脾利湿,宽肠通便山药——生津益肺,补肾益精红薯——补脾益胃,通利大便白萝卜——下气消食,除痰润肺芋头——益胃宽肠,消食通便茭白——清热止淋,利尿消肿胡萝卜——补脾消滞,补肝明目洋葱——提神健体,防癌抗癌莴笋——清热利尿,利五脏藕——清热凉血,健脾生肌百合——养阴清热,宁心安神荸荠——生津润肺,化痰利肠木耳——补气止血,润肺益胃银耳——补肾养胃,益气和血香菇——补脾益气,理气化痰金针菇——开胃益肠,理气化痰猴头菇——健脾益肾,补虚抗癌海带——消痰软坚,止咳平喘

内容摘要:

n   很多人都希望自己永葆健康和美丽,其实健康和美丽是有很大的内在联系的。只有身体健康,才有美丽可言。只有健康之美,才算得上是真正的美。而这种健康之美可以通过科学进食果蔬获得。换句话说,生活中的果蔬就是我们最好的医药,是预防疾病、强身健体、养颜润肤的不二选择。《水果蔬菜养生事典》融知识性、趣味性、实用性为一体,贴近百姓生活。希望《水果蔬菜养生事典》能为您指明一条通往健康和美丽的道路。《水果蔬菜养生事典》精选了近百种养生功效不俗的“明星”果蔬,详细地介绍了每种食材的别名、性味、归经、功效、食用宜忌、养生说明以及选购指南。  同时,《水果蔬菜养生事典》还特别推荐了一些经过长期实践、卓有成效的保健食谱,使您不仅能轻松掌握水果、蔬菜的特性,还能熟知怎么吃可以强身健体,怎么吃可以防病治病,真正成为自己身体的保健师和营养师。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787536962514
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出版地西安出版单位陕西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

水果蔬菜养生事典是陕西科学技术出版社于2014.10出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 蔬菜-食物养生 ,水果-食物养生 的书籍。