天津卫美食

天津卫美食

由国庆, 著

出版社:天津人民出版社

年代:2010

定价:35.0

书籍简介:

本书列入天津旧事丛书。全书分8个栏目,主要介绍老天津卫的美食,包括宴席的津味大菜、百姓的家常菜和风味糕点、小吃,岁时节令的饮食风俗,尤其是有天津区域特色的河海时鲜,旧租界时期的西餐风尚,以及清末民初不少名人在天津的饮食趣事等等。作者由国庆,系天津地方史专家,出版过多部相关著述。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名天津旧事丛书
9787201067568
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出版地天津出版单位天津人民出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸23 × 16装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

天津卫美食是天津人民出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-天津市 的书籍。