沙棘生物活性物质综合利用

沙棘生物活性物质综合利用

赵春建, 李春英, 董凤丽, 著

出版社:黑龙江科学技术出版社

年代:2013

定价:48.0

书籍简介:

沙棘属胡颓子科沙棘属植物,落叶灌木、小乔木或乔木。沙棘中含有极丰富的生物活性物质,具有很大的开发利用价值。研究发现沙棘果实中的活性成分已达190多种,沙棘油中的活性成分有106种,其中包括脂溶性维生素6种,脂肪酸22种,脂类42种,黄酮和酚类36种。这许多活性成分说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物,既可以制成各种药品,又可以制成各种功能性食品,以及其它多种人类所需要的产品。

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书籍详细信息
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9787538876369
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出版地哈尔滨出版单位黑龙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

沙棘生物活性物质综合利用是黑龙江科学技术出版社于2013.7出版的中图分类号为 S793.6 的主题关于 沙棘-生物活性-研究 的书籍。