优质（出口）肉鸭生产指南

一、肉鸭生产概述 （一）我国肉鸭生产的历史与现状 （二）新世纪、“WTO”与肉鸭生产二、肉鸭的品种与特征 （一）肉鸭的品种 （二）肉鸭的形体特征和生产性能三、肉鸭的营养与饲料 （一）肉鸭的营养需要 （二）肉鸭的常用饲料 （三）饲料的安全性与经济性四、鸭场的建设与设施 （一）鸭场的选扯和布局 （二）鸭舍的结构 （三）养鸭器具 （四）鸭场卫生防疫条件及消毒防疫制度

一、肉鸭生产概述 （一）我国肉鸭生产的历史与现状 （二）新世纪、“WTO”与肉鸭生产二、肉鸭的品种与特征 （一）肉鸭的品种 （二）肉鸭的形体特征和生产性能三、肉鸭的营养与饲料 （一）肉鸭的营养需要 （二）肉鸭的常用饲料 （三）饲料的安全性与经济性四、鸭场的建设与设施 （一）鸭场的选扯和布局 （二）鸭舍的结构 （三）养鸭器具 （四）鸭场卫生防疫条件及消毒防疫制度五、种鸭的养殖与孵化 （一）种鸭生长阶段的饲养管理 （二）种鸭繁殖阶段的饲养管理 （三）孵化的管理与控制六、商品鸭的饲养管理 （一）雏鸭的饲养管理 （二）中鸭的饲养管理 （三）成鸭的的饲养管理七、鸭病的预防与治疗 （一）药物使用基本知识 （二）常见鸭病的诊断与治疗八、用药的管理 （一）药物使用基本知识 （二）禽用兽药的发展趋势 （三）综合治理，建立有效的残留控制体系九、商品鸭出售过程管理 （一）出售前的准备工作 （二）抓鸭及运输控制 （三）出栏肉鸭的检验检疫附录 附录1 出口肉禽禁用药物名录 附录2 出口肉禽允许使用药物名录 附录3 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单

本书系列丛书，从介绍良种及其生物、行为学特征入手，以1998年出版的NRC饲养标准为主，按照优质畜禽生产各个生长阶段的营养需要和技术标准，系统性地介绍了绿色畜禽的生产技术，主要是无公害饲料、场所的内外建筑设计、生产工艺流程、饲养管理技术、经营与销售管理、场所环境和畜禽健康保护及生理活性的物质对优质畜禽生产的影响等方面，力求代使本系列丛书内容丰富、新颖实用，技术与管理互补，普及与提高相融。