食物

书籍简介:

这本图文并茂的书，是食品历史学家第一次尝试挖掘食物的浪漫的吸引力。这里是文明的成就，从史前到现在，到用餐的乐趣——配料，准备和演示等各方面。主编保罗·弗里德曼搜集了法，德，比，美和英的历史学家的全面的，从史前到现在的历史味道的散文。

书籍规格:

书籍信息归属:

食物是浙江大学出版社于2015.6出版的中图分类号为 I712.65 的主题关于 散文集－美国－现代 的书籍。