高山, 主编
出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2003
定价：
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中式烹调工艺基础是中国劳动社会保障出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 烹饪－方法－中国 的书籍。
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