中国湘菜

中国湘菜

孔和平, 主编

出版社:湖南人民出版社

年代:2011

定价:18.0

书籍简介:

本书图文并茂,以简洁通俗的语言全面介绍了湘菜的历史、发展、特点、湖南民间食俗、湘菜趣话、经典湘菜、面点、小吃,以及一代名厨、中华老字号和湘菜产业。

书籍规格:

书籍详细信息
书名中国湘菜站内查询相似图书
9787543872257
如需购买下载《中国湘菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地长沙出版单位湖南人民出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸26 × 20装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国湘菜是湖南人民出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.64 的主题关于 菜谱-湖南省 ,饮食-文化-湖南省 的书籍。