出版社：湖南人民出版社
年代：2011
定价：18.0
本书图文并茂，以简洁通俗的语言全面介绍了湘菜的历史、发展、特点、湖南民间食俗、湘菜趣话、经典湘菜、面点、小吃，以及一代名厨、中华老字号和湘菜产业。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国湘菜站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国湘菜是湖南人民出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.64 的主题关于 菜谱－湖南省 ,饮食－文化－湖南省 的书籍。