孙笑荔, 编
出版社：北京广播学院出版社
年代：2004
定价：15.5
本书系统论述了饭店管理的一般知识和方法。
饭店管理是北京广播学院出版社于1989.10出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理 的书籍。
李雯, 编
张胜男, 著
张丽靖, 李莉, 张天竹, 主编
刘名俭, 唐静, 主编
孙超, 编著
邹益民等, 编著
陈戎, 李龙星, 主编
卢晓麟, 马桂顺, 主编
曹洪珍, 刘翠萍, 主编