酒店领班与主管实务

酒店领班与主管实务

张文华, 主编

出版社:湖南师范大学出版社

年代:2013

定价:32.0

书籍简介:

本书对现代饭店主管领班的具体职责、操作方式、领导艺术作了详细而深入地介绍,并细分客房、餐饮、财务等饭店各个部门,实用而富启发性。主管领班为饭店的基层管理人员、实施具体工作的操作、规范与管理,具有承上启下的重要作用,是一座饭店成功与失败的关键所在。

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书籍详细信息
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9787564810665
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出版地长沙出版单位湖南师范大学出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

酒店领班与主管实务是湖南师范大学出版社于2013.1出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-经营管理-高等学校-教材 的书籍。