蛇葡萄素和运动模拟剂在慢性疾病中的生物功能及机制

书籍简介:

蛇葡萄素（Ampelopsin）又名双氢杨梅素（dihydromyricetin，DMY）是藤茶中一种重要的黄酮类物质。研究表明，Ampelopsin具有广泛的生物学功能：抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保肝、改善运动疲劳等。本书首从Ampelopsin的结构入手，然后分章节来探讨Ampelopsin的抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保肝、神经保护、改善运动疲劳及衰老性肌萎缩的作用；阐明Ampelopsin发挥上述作用的信号分子或者靶标；Ampelopsin发展成为功能性食品的前景。

书籍规格:

书籍信息归属:

蛇葡萄素和运动模拟剂在慢性疾病中的生物功能及机制是华中科技大学出版社于2018.6出版的中图分类号为 O626.31 的主题关于 黄酮类化合物－生物化学－研究－英文 的书籍。