出版社：福建科学技术出版社
年代：2003
定价：26.0
本书按冷盘类、海鲜河鲜类、禽肉类、绿色时蔬类及汤、羹、煲类，对现代上海菜进行分类编排，以一款菜一码、图文并茂的形式，介绍了现代海派名菜。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 现代海派名菜站内查询相似图书 | ||
| 7533523350 如需购买下载《现代海派名菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 福州 | 出版单位 | 福建科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
现代海派名菜是福建科学技术出版社于2004.02出版的中图分类号为 TS972.182.51 的主题关于 菜谱－上海市 的书籍。