出版社：新华出版社
年代：2017
定价：98.0
《味真》一书，是中国烹饪大师李昌顺先生，集38年博山菜之真功夫心血之作。《味真》基本囊括了当代博山菜之代表作，凡六十品，道道精美、真切。从食材、佐料、工艺、形器等，备述详真，可信、可赏、可学，对博山菜的传承推广具有重要意义。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 新华出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 98.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
味真是新华出版社于2017.5出版的中图分类号为 TS972.182.52 的主题关于 鲁菜－菜谱 的书籍。