餐饮服务食品安全从业人员培训教程

餐饮服务食品安全从业人员培训教程

李洪生, 主编

出版社:内蒙古人民出版社

年代:2012

定价:18.0

书籍简介:

本书介绍了餐饮服务从业人员食品安全基本法律法规、食品安全基本知识、清洁和卫生、主要岗位操作卫生、相关标准规范等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787204118830
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出版地呼和浩特出版单位内蒙古人民出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数 158 印数 3000

书籍信息归属:

餐饮服务食品安全从业人员培训教程是内蒙古人民出版社于2012.9出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全-技术培训-教材 的书籍。