出版社：内蒙古人民出版社
年代：2012
定价：18.0
本书介绍了餐饮服务从业人员食品安全基本法律法规、食品安全基本知识、清洁和卫生、主要岗位操作卫生、相关标准规范等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮服务食品安全从业人员培训教程站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 呼和浩特 | 出版单位 | 内蒙古人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 158 | 印数 | 3000 |
餐饮服务食品安全从业人员培训教程是内蒙古人民出版社于2012.9出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－技术培训－教材 的书籍。
王凌, 等编著
李洪生, 主编
郭迎, 等主编
国家食品药品监督管理局食品安全司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
上海市食品安全工作联合会, 编
湖南省食品药品监督管理局培训中心, 编
湖南省食品药品监督管理局培训中心, 编
华测集团食品安全质量研究院, 编
吴利刚, 冀占领, 王海雁, 陶振民, 主编