出版社：中国社会出版社
年代：2010
定价：18.0
本书作者对各种变性淀粉的加工（或制备）条件和应用性能进行了许多实验研究和探讨，分析了各种变性淀粉的加工（或制备）条件和应用性能的关系，得到了相关的结论。为了与同行交流，为了生产和应用淀粉及变性淀粉单位的工作人员阅读和参考，书中以31个专题介绍了作者的研究结果。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 变性淀粉制备条件与应用性能研究站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国社会出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
变性淀粉制备条件与应用性能研究是中国社会出版社于2010.1出版的中图分类号为 TS236.9 的主题关于 变性淀粉－制备－研究 ,变性淀粉－应用－研究 的书籍。