出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2017
定价：11.0
本教材为东莞市技师学院国家高技能人才培训基地建设成果中一本。教材主要介绍酒吧服务与管理的相关知识，包括初识酒吧、认识酒水、走近调酒行业和调酒师、制作鸡尾酒装饰物、调制鸡尾酒以及酒吧经常等内容。书中重点介绍了调酒师应知应会的知识要点：调酒业的产生和发展、调酒师的日常工作、调酒的设备和用具，调酒配料和鸡尾酒的装饰，酒的品尝和鉴别，基础酒、鸡尾酒基本知识，鸡尾酒调制基本知识和调制方法，调酒师职业技能标准等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒吧服务与管理站内查询相似图书 | ||
| 9787516732038 如需购买下载《酒吧服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 11.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
酒吧服务与管理是中国劳动社会保障出版社于2017.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 酒吧－商业服务－技术培训－教材 ,酒吧－商业管理－技术培训－教材 的书籍。