从零开始学烘焙

书籍简介:

世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。本书详细介绍了多款美味西点的制作过程，材料齐全，做法丰富，功效繁多，即使是新手，即便只挑选其中一部分来学习，一切从零开始，都能很快使厨艺步入正轨。潜心学习，你就能体会到自己的进步。

书籍规格:

书籍信息归属:

从零开始学烘焙是中国建材工业出版社于2016.4出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。