出版社：云南科技出版社
年代：2010
定价：60.0
本书主要介绍了马铃薯淀粉生产工艺设计、现场操作与质量控制、半成品及成品的检验、生产废水处理、薯渣再利用及管理以及在生产过程中如何减少污染。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 马铃薯淀粉生产与工艺设计站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 60.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 480 | 印数 | 1500 |
马铃薯淀粉生产与工艺设计是云南科技出版社于2010.12出版的中图分类号为 TS235.2 的主题关于 马铃薯－薯类淀粉－食品加工 的书籍。
陈奇伟, 马晓娟, 李连伟, 编著
巩发永, 李凤林, 彭徐, 编著
王英, 主编
胡丽君, 高增云, 主编
木泰华, 张苗, 何海龙, 编著
王彦波, 主编
童丹, 高娜, 编著
(美) 威廉·F.塔尔伯特 (William F. Talburt) , (美) 奥拉·史密斯 (Ora Smith) , 主编
戴冠明, 何斌, 石泓, 主编