脂肪肝食疗与用药

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药物性脂肪肝的食疗与用药

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营养失调性脂肪肝的食疗与用药

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临床表现

治疗原则

西药治疗

中药治疗

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肝炎性脂肪肝的食疗与用药

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用药原则

西药治疗

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妊娠急性脂肪肝的食疗与用药

发病机制

临床表现

治疗原则

药膳调养

饮食原则

食疗食谱

附录A食物胆固醇含量

附录B常用食物的热量及脂肪含量表

前言

当前随着人们生活方式的转变，脂肪肝及其相关疾病的患病率不断增高。据流行病学调查统计，我国城镇居民每十个人中就有一人患有脂肪肝。在脂肪肝患者中，不仅有年老体弱的老年人，而且众多貌似健壮的中青年也被戴上脂肪肝的帽子!特别是30～40岁的中青年男性中，有四分之一被确诊患有脂肪肝，脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，预防和治疗脂肪肝已经成为社会关注的问题。那么如何对脂肪肝做到早预防、早发现、早诊断、早治疗呢?这只有通过科学调配膳食和合理用药来达到目的。

全书在简要阐述肝脏功能、脂肪肝的病因与发病概况的基础上，先按脂肪浸润比例分为轻度、中度、重度脂肪肝，再按病因分为酒精性脂肪肝、肥胖症性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、高脂血症性脂肪肝、药物性脂肪肝、营养失调性脂肪肝、肝炎性脂肪肝、妊娠急性脂肪肝等，分别从中、西医的角度重点介绍各种脂肪肝的病因、临床表现、用药原则、常用药物、药膳调养、饮食原则和食谱举例，内容融会中西而详尽，文字简洁而明了，是一部全面反映脂肪肝患者自我治疗和调养的科普读物，具有实用性和可读性强的特点，适合广大脂肪肝患者阅读、学习。读者可根据自己的症状，选择有针对性的药膳，实施食疗，防治疾病。希望读者在享受美食的过程中，品味健康人生!编者2007年7月

　　本书在简要阐述肝脏功能、脂肪肝的病因与发病概况的基础上，先按脂肪浸润比例分为轻度、中度、重度脂肪肝，再按病因分为酒精性脂肪肝、肥胖症性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、高脂血症性脂肪肝、药物性脂肪肝、营养失调性脂肪肝、肝炎性脂肪肝、妊娠急性脂肪肝等，分别从中、西医的角度重点介绍各种脂肪肝的病因、临床表现、用药原则、常用药物、药膳调养、饮食原则和食谱举例，内容融会中西而详尽，文字简洁而明了，是一部全面反映脂肪肝患者自我治疗和调养的科普读物，具有实用性和可读性强的特点，适合广大脂肪肝患者阅读、学习。读者可根据自己的症状，选择有针对性的药膳，实施食疗，防治疾病。　　本书以通俗易懂的语言，介绍了脂肪肝的基本知识，再从病变严重程度、病因等方面分门别类阐述相应的饮食原则、西药与中药治疗、药膳调养、食疗食谱等，书末附有食物胆固醇含量和热能含量一览表，以指导患者科学安排自己的饮食。　　本书适合脂肪肝患者及家属阅读。