快炒猪牛肉

书籍简介:

本书介绍了35道快炒鲜美猪肉、滑嫩牛肉料理。分为三个部分。第一部分介绍了各式快炒技法，如何掌握火候，以及猪肉和牛肉的快炒秘诀；第二部分介绍了18道最常见、最方便操作的快炒猪肉料理；第三部分介绍了17道最常见、味美的快炒牛肉料理。

书籍规格:

书籍信息归属:

快炒猪牛肉是辽宁科学技术出版社于2006.出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 牛肉－菜谱 ,猪肉－菜谱 的书籍。