平价热炒

平价热炒

柯俊年, 著

出版社:科学出版社

年代:2004

定价:

书籍简介:

本书介绍了各式菜肴的热炒烹饪方法,其中包括鲜美海味、丰盈山产以及各式主食鲜汤。除详细说明了每道菜的原料、调味料和制作过程外,还简单介绍了一些制作技巧和蘸酱料的调配。更为那些想做生意、塌实赚钱的朋友提供了生财之道。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名营养与保健系列
9787030130853
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

平价热炒是科学出版社于2004.04出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。