出版社：化学工业出版社
年代：2016
定价：28.0
本教材基于畜产品加工与检疫工作过程，设计了动物性食品污染与控制、畜禽肉制品加工与检验、乳制品加工与检验、蛋制品加工与检验、市场肉品检疫检验和水产品的检验6个学习任务。每个学习任务既相对独立，又能有机结合在一起，可满足不同岗位群人员的需求，在教学中可根据需要有针对性地选择讲授。6个学习任务又分解为24个子任务，各校可根据教学条件和学源基础选取。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 畜产品加工与检验站内查询相似图书 | ||
| 9787122268334 如需购买下载《畜产品加工与检验》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
畜产品加工与检验是化学工业出版社于2016.5出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜产品－食品加工－高等职业教育－教材 ,畜产品－食品检验－高等职业教育－教材 的书籍。