王凡, 曹有刚, 编
出版社：远方出版社
年代：2007
定价：608.0
本书着重介绍了家常面、家常饼、包子、饺子、馄饨、糕点、月饼、西式糕点等面点的制作方法，同时对面点制作的原材料加工、选择进行了详细地说明，阐述了成型技法，并对熟制技术做了全面说明。
家庭面点制作是远方出版社于2007.12出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点－制作 的书籍。
郑阳, 主编
于歌, 周晓秋, 编著
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