武洁琼, 编

出版社:山东文艺出版社

年代:2014

定价:20.0

书籍简介:

本书从中国现当代名家经典散文中攫取精华篇目,从一个全新的角度对中国现当代散文名篇进行整体的梳理和分类,按既有文化内涵又有人群关注的主题成书,每册冠以相应的主题名称,内容相对集中,便于一般读者按自身兴趣选择性阅读。本册精选了关于“食”的名篇佳作。

作者介绍:

陈子善,1948年生,上海市人。编著等身的著名学者、书人、张爱玲研究专家。上海华东师范大学中文系教授、博士生导师、中国现代文学数据与研究中心主任。长期致力于中国现代文学史料的搜集、整理和研究。 蔡翔,男,1953年生,上海市人。著名文学评论家、中国现当代文学史家,中国作家协会会员,上海作家协会理事,曾任《上海文学》杂志社执行副主编,现为上海大学中文系教授、中国现当代文学博士生导师。

书籍目录:

故乡的野菜【周作人】

略谈杭州北京的饮食【俞平伯】

北平的零售小贩【梁实秋】

谈吃【夏丏尊】

吃饭【钱钟书】

饮食男女在福州【郁达夫】

爆炒米花【丰子恺】

吃和睡【苏青】

吃瓜【张中行】

故乡的食物【汪曾祺】

温州小吃【林斤澜】

吃喝之道【陆文夫】

文人美食【李国文】

永远的豆腐【初国卿】

火晶柿子【陈忠实】

姑嫂饼别饶风味(外一篇)【郑逸梅】

做不得美食家【贾平凹】

思乡与蛋白酶【阿城】

上海的吃及其他【王安忆】

面包祭【铁凝】

稀粥南北味【张抗抗】

北京小吃【肖复兴】

南京的吃【叶兆言】

西部主义·羊肉泡馍【于坚】

论猪脚【焦桐】

酱豆的滋味【刘纪昌】

百菜还是白菜好【石光华】

过去的美味【秦文君】

域外杂谈·食【王小波】

满汉何来全席【汪朗】

小米【林清玄】

豆腐的滋味【梁容若】

故乡的吃食【迟子建】

吃他一年【车前子】

江南小菜【徐风】

内容摘要:

《食》精选现当代著名作家以“食”为主题的经典散文,有钱钟书的《吃饭》、郁达夫的《饮食男女在福州》、丰子恺的《爆炒米花》、贾平凹的《做不得美食家》、阿城的《思乡与蛋白酶》、铁凝的《面包祭》、林清玄的《小米》等,共收编以食为主题的名家经典散文35篇。




中国素来是一散文大国,古之文章,已传唱千世。而至现代,散文再度勃兴,名篇佳作,亦不胜枚举。散文一体,论者尽有不同解释,但涉及风格之丰富多样,语言之精湛凝练,名家又皆首肯之。因此,在时下“图像时代”或曰“速食文化”的阅读气氛中,重读散文经典,便又有了感觉母语魅力的意义。
  本着这样的心愿,我们对中国现当代的散文名篇进行了重新的分类编选。比如,春、夏、秋、冬,比如风、花、雪、月……等等。这样的分类编选,可能会被时贤议为机械,但其好处却在于每册的内容相对集中,似乎也更方便一般读者的阅读。
  这套丛书将分批编选出版,并冠之以不同名称。选文中一些现代作家的行文习惯和用词可能与当下的规范不一致,为尊重历史原貌,一律不予更动。

编辑推荐:

●中国素来是一散文大国,古之文章,已传唱千世。在时下“图像时代”“速食文化”的阅读气氛中,重读散文经典。  
  ●人间·名家经典散文书系,由著名学者陈子善、蔡翔主编。从中国现代名家经典作品中攫取的精华篇目。
  ●从一个全新的角度对中国现代散文名篇进行一次整体的梳理和分类。
  ●《人间·名家经典散文书系:食》面向的人群广泛,适合于一般大众读者,对学生的写作也会有很大的启发。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名人间·名家经典散文书系
9787532945108
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出版地济南出版单位山东文艺出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食是山东文艺出版社于2014.6出版的中图分类号为 I266 的主题关于 散文集-中国-当代 ,散文集-中国-现代 的书籍。