书籍简介:
本书主要从粮食贮藏和粮食加工的角度，对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍和研究。比如稻米、小麦、豆类、杂粮等。本书编者吸收借鉴国内外粮食贮藏加工的最新成果，参阅了大量文献。
书籍规格:
| 书籍详细信息 |
| 书名 | 粮油产品贮藏与加工技术站内查询相似图书 |
| 9787565508264
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21
× 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | | 印数 | 3000 |