出版社：华南理工大学出版社
年代：2005
定价：200.0
本书主要内容包括：农副产品贮存与保鲜、食品化学与生物化学、食品加工过程、食品包装材料、食物的质构与口感、食物营养、健康与安全。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 第六届食品科学技术会议论文文摘集站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 华南理工大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 200.0 | 语种 | 英文 |
| 尺寸 | 29 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 220 | 印数 | 1000 |
第六届食品科学技术会议论文文摘集是华南理工大学出版社于2005.11出版的中图分类号为 TS201-53 的主题关于 食品工业－科学技术－学术会议－文集－英文 的书籍。
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