巧嫂子家常菜6000例

Part 1 烹饪方法介绍

拌

腌

卤

炒

熘

烧

焖

蒸

烤

煎

炸

炖

煮

煲

烩

Part2猪杂菜

Part3牛羊杂菜

Part4鸡杂菜

Part5鸭杂菜

Part6鹅杂菜

Part7鱼杂菜

附 录

全国优秀畅销菜谱，6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的最佳参考，厨师专业提升工具。最多美食案例、最多品种选择，老百姓口碑之选。做家常百味，食五湖四海美味，居家烹饪乐趣尽在其中。

中华大地幅员辽阔，各地美食琳琅满目，八大菜系之外，各类乡土风味佳肴朴实又清新，让食客过齿留香，久久难忘。《巧嫂子家常菜6000例》精选1200道极具乡土风味的农家大杂烩，以食材乡野、味道浓郁、口味出众、做法易学为原则，不管您是北方人还是南方人，不管您好的是哪一“口”，您都能从书中找到适合您口味的菜谱。

吃得舒畅：按食材精细分类，包括猪杂菜、牛羊杂菜、鸡杂菜、鸭杂菜、鹅杂菜、鱼杂菜、其他大杂烩……道道鲜香浓郁，解馋开胃，让您和家人尽享口福。吃得健康：提供功效检索，将书中佳肴按功效逐一分为保肝护肾菜、补血养颜菜、防癌抗癌菜、提神健脑菜等类别，并提供丰富烹饪常识，提点健康烹饪与科学饮食细节，真正让您和家人吃出健康。

1200道巧手农家大杂烩+4800条烹饪常识，

最地道好吃的乡土农家菜尽在其中。

食材乡野，味道正宗，过瘾好吃，

做法地道，易学易做，上手快速。