出版社：中国中医药出版社
年代：2009
定价：27.0
本书共分十一章，第一章介绍了食物药用渊源、药用优势、药用机制及分类；第二章至第十一章将170多种常食食物按谷、豆、蔬菜、菌藻、果品、水产动物、畜禽肉、蛋乳、食用油脂及其他进行分类介绍，每种食物从食物基原和食用概况、现代研究、性味归经、功能主治、注意事项、单验方选等几项内容进行介绍。“现代研究”中从食物的营养功效角度简介了各味食物的现代研究和应用概况，可从一个方面为食物药用提供有力的理论依据；“功能主治”为中医学的相关内容，同时也增进一些现代应用药用功效；“单验方选”中主要介绍的食物药方，所选方方便、实用，所治病症明确，其中计量单位全部采用国家法定计量单位。
第一章食物药用概说
第二章谷类
第三章豆类
第四章蔬菜类
第五章菌藻类
第六章果品类
第七章水产动物类
第八章畜禽肉
第九章蛋乳类
第十章食用油脂类
第十一章其他类
参考文献
食物是人类生存所必须摄入的含有营养素的物质。那么，你知道各种食物都分别含有哪些营养素呢？你或许知道，但就只是知道那么一点点。对于爱好生活，喜欢高质量生活的你来说，这是绝对不够的。本书将食物分成十类，对每种食物的介绍内容又分成现代研究、性味归经、功能主治和单验方选四个栏目。本书内容丰富、全面，绝对是一本名副其实的食物功能介绍大全。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 家常食物功能手册站内查询相似图书 | ||
| 9787802316119 如需购买下载《家常食物功能手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国中医药出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 27.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 100 | 印数 | |