美味储存圣经

美味储存圣经

(法) 贝林, (法) 葛兹里, (法) 兹莫, 著

出版社:北京科学技术出版社

年代:2015

定价:68.0

书籍简介:

弥漫蔬果清香的季节里,你可以拼命狂吃自己挚爱的蔬菜水果,生怕错过了季节,这一年再尝不到这心爱的味道;或是选个晴朗舒畅的午后,把它制成果酱,在春日和煦的微风中,清嗅即将来临的夏日香气,把它制成甜酒,在夏日曼妙的黄昏,一品那股沁人的清冽,把它制成罐头,在深秋的落叶中,品尝季节的馈赠,把它制成甜辣酱,待雪花漫舞之际,与家人围炉而食共度温馨时光…… 面对各种肉蛋海鲜,是否厌倦了素日里普通的烹饪方式,想换种方式常常鲜?又是否曾想过如何将这份美味贮存,待与亲人朋友一起分享?掌握了书中的方法和诀窍,那么自己做果酱、印度酸辣酱、利口酒、罐头、香肠与腊肉等熏制食品……就都不是难事啦!书中包含了近50种食材,使用了14种储存技巧制成300多道菜式,大量的插图定能让您轻松入门。选个心情舒畅的午后,动起手来,封住时光与美味~~

书籍规格:

书籍详细信息
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9787530480625
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出版地北京出版单位北京科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸17 × 24装帧平装
页数 280 印数 5000

书籍信息归属:

美味储存圣经是北京科学技术出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS972.24 的主题关于 家庭-食品贮藏 的书籍。