客房运行与管理

客房运行与管理

孙亮, 主编

出版社:北京大学出版社

年代:2016

定价:36.0

书籍简介:

本书共分为三篇,第一篇为认知客房部,使学生能对客房部及客房产品有全面的了解;第二篇为客房的常规性管理,使学生能够具备一定的客房清洁保养管理、公共区域清洁保养管理、客房部物资管理、客房部安全管理、人力资源管理、客房服务质量管理的知识和能力;第三篇为客房的重要接待工作,使学生能够针对不同的客房服务内容进行相应的接待。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787301274675
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出版地北京出版单位北京大学出版社
版次2版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 268 印数 2000

书籍信息归属:

客房运行与管理是北京大学出版社于2016.9出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业服务-高等职业教育-教材 ,饭店-经济管理-高等职业教育-教材 的书籍。